Miel Polyfloral

Miel Polyfloral

De la vinification à l'apiculture

 

Jérôme Busato a transposé les fines exigences du terroir viticole et de la vinification du Château Cohola à l’Apiculture.

De l’élevage des vins à l’élevage des abeilles, la famille Busato a voulu donner leur style au miel Château Cohola en faisant le choix de trois axes forts.

  • Le choix de ruches anciennes désormais inédites en France : les ruches « LAYENS ».
  • Une extraction au rucher, auprès des abeilles en Provence. 
  • Des essaims uniquement d’abeilles noires (apis mellifera mellifera) traditionnelles de Provence.            



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